Zomernieuws uit de praktijk
De zomer nodigt uit om wat meer naar buiten te gaan, te vertragen en op te laden. De dagen zijn langer, de natuur staat volop in bloei en ook ons lichaam vraagt in deze periode vaak om lichtere voeding, meer beweging en voldoende rust.
Ik heb deze zomer bovendien leuk nieuws…
Een nieuwe praktijkruimte
Sinds deze maand ontvang ik cliënten in een prachtige nieuwe praktijkruimte. Een rustige, sfeervolle plek waar gezondheid en ontspanning samenkomen.
Ik deel de praktijk met holistisch fysiotherapeute Melissa van Ruijven en ontspanningsmasseuse Angela Mellema. Ieder vanuit zijn of haar eigen expertise, maar met dezelfde visie: kijken naar de mens als geheel. Ik ben ontzettend blij met deze inspirerende plek en kijk ernaar uit om je hier te mogen ontvangen.
Altijd in ontwikkeling
Een vak als orthomoleculair therapeut staat nooit stil, en dat geldt ook voor mij. Onlangs heb ik opnieuw een verdiepende opleidingssessie gevolgd over het ondersteunen van de natuurlijke ontgiftings processen van het lichaam.
Daarmee kan ik nu nog gerichter een persoonlijk detox- of resetplan samenstellen. Geen standaard sapkuur of streng dieet, maar een plan dat is afgestemd op jouw lichaam, klachten en doelen. Denk aan voeding, leefstijl en – waar nodig – gerichte suppletie om je lichaam optimaal te ondersteunen. En bovendien; niet te veel afzien!
Heb jij interesse in een persoonlijk opgestelde detoxkuur? Stuur mij een berichtje en we plannen een afspraak in.
Recept van de zomer: Kitcheri
Het recept van deze nieuwsbrief is de Ayurvedische Kitcherie. Deze verwarmende maaltijd wordt vaak ingezet tijdens een milde reset van het lichaam, en is een uitstekende detox maaltijd!
Kitcheri is licht verteerbaar, voedzaam en rijk aan vezels, groenten en kruiden die de spijsvertering ondersteunen. Juist daarom is het ook een heerlijk gerecht om gewoon in je wekelijkse menu op te nemen.
Ingrediënten:
- 1 kop rijst (of gierst)
- 1 kop mung dahl (gesplitte mungbonen), of mungbonen (linzen kan ook)
- Een mix van groenten: sperziebonen, wortel, broccoliroosjes oid.
- Kruiden: mosterdzaadjes, komijnzaadjes, koriander, curcuma, gember, asa foetida
- Eventueel blokjes tofu (plantaardig eiwit)
Bereiding:
- Mungbonen en rijst apart koken (hele mungbonen duren ± 40 minuten; hoeven niet geweekt te worden).
- Olie verwarmen en mosterdzaadjes en komijnzaadjes verwarmen tot ze 'springen'.
- Daarna curcuma, gember en de groenten (en eventueel tofu) toevoegen en deze laten garen.
- Alles door elkaar mengen en met water op de juiste dikte brengen.
- Zout, asa foetida en vers gesneden koriander toevoegen.
Zomerse tips
Bij warm weer heeft je lichaam vaak behoefte aan lichtere maaltijden. Denk aan:
- veel seizoensgroenten
- verse kruiden
- voldoende water
- gezonde vetten
- licht verteerbare eiwitten
Probeer deze zomer eens iedere dag iets te doen waardoor je zenuwstelsel tot rust komt. Zo ga je relaxed de dagen door:
☀️ een wandeling in de natuur
🧘 vijf minuten bewust ademhalen
📖 een boek lezen in de tuin
🥗 rustig eten zonder afleiding
Vaak zijn het juist de kleine dagelijkse gewoontes die op de lange termijn het grootste verschil maken.
Ik wens je een ontspannen, gezonde en zonnige zomer!