Januari: Geen harde voornemens, maar zacht resetten.

06-01-2026

Januari voelt voor veel mensen als een maand waarin alles ineens anders moet. Strenger eten. Meer discipline. Sneller verbeteren.

Maar vanuit orthomoleculair perspectief werkt gezondheid zelden via dwang. Je lichaam floreert niet door harde regels, maar door ondersteuning, regelmaat en zachtheid.

Daarom nodig ik je deze maand uit tot iets anders:

👉 geen harde voornemens, maar een zachte reset.

Niet door te schrappen, maar door toe te voegen wat je lichaam Ă©cht voedt.

Loslaten & toevoegen: wat heeft jouw lichaam nu nodig?

Orthomoleculair gezien draait balans om het voorzien van je lichaam van de juiste bouwstoffen, zodat herstel, energie en hormonale balans weer vanzelf op gang komen.

Loslaten kan zijn:

  • Onregelmatig eten
  • Veel koude of snelle maaltijden
  • Suiker cravings
  • Veel koffie om de dag door te komen
  • Altijd 'aan' staan

Toevoegen kan zijn:

  • Warm, vers bereid eten
  • Voldoende eiwitten en vezels
  • Regelmaat in maaltijden
  • Rustmomenten voor je zenuwstelsel

Vegetarisch eten, kan dat wel gezond?

Vanuit orthomoleculair oogpunt is vlees een onderdeel van je voeding. Zelf eet ik echter al jaren geen vlees. (met uitzondering van een sporadisch kopje kippensoep bij verkoudheid!) Vegetarisch eten kan enorm voedend zijn — mits je het bewust samenstelt. Begeleiding hierbij is daarom altijd aan te raden.

Vlees is een bron van eiwitten, B12 en ijzer, en kan dus een hele fijne aanvulling zijn. Varkensvlees is echter een vleessoort die ik je nooit zal aanbevelen. Als je vanuit welke overtuiging dan ook liever geen vlees wilt eten, is het absoluut mogelijk om dit heel gezond te doen. Je moet alleen wel goed opletten dat je geen tekorten oploopt in je vitamine B12, ijzer en hoeveelheid eiwitten. Dit kan vermoeidheidsklachten opleveren, hormonale verstoringen en in ernstige gevallen neuropathie.

Wil jij weten hoe je op een gezonde en voedende manier een vegetarisch (of pescoarisch of zelfs veganistisch) dieet kunt volgen? Ik help je hier graag bij.

Hier deel ik alvast een heerlijk verwarmend vegetarisch gerecht met je, vol eiwitten, ijzer en verwarmende kruiden.


Recept: Verwarmende linzen–pompoen–spinazie curry

Een voedzame, vegetarische maaltijd die verwarmt, verzadigt en ondersteunt.

Ingrediënten (2–3 personen)

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stuk verse gember (± 2 cm)
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl komijn
  • 1 tl kerriepoeder of garam masala
  • 200 g rode linzen
  • 300 g pompoen (blokjes)
  • 400 ml kokosmelk
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 flinke handen verse spinazie
  • Olijfolie of kokosolie
  • Zout & peper naar smaak
  • Optioneel: limoensap, verse koriander

Bereiding

  1. Fruit ui, knoflook en gember zachtjes in olie.
  2. Voeg kruiden toe en bak kort mee.
  3. Doe de linzen en pompoen erbij en roer goed door.
  4. Voeg kokosmelk en bouillon toe en laat 20 minuten zacht koken.
  5. Roer op het laatst de spinazie erdoor tot deze geslonken is.
  6. Breng op smaak met peper, zout en eventueel limoensap.

Waarom dit gerecht zo voedend is:

  • Linzen → rijk aan eiwitten, ijzer en vezels
  • Spinazie → extra ijzer, foliumzuur en magnesium
  • Pompoen → ondersteunt darmen en levert bèta-caroteen
  • Kruiden → stimuleren spijsvertering en werken verwarmend

Tip: serveer met zilvervliesrijst of quinoa voor extra verzadiging.


Januari is een mooi moment om even stil te staan bij jezelf. 

Loop je tegen vermoeidheid, darmklachten, hormonale disbalans of onrust aan? Dan kan een persoonlijk orthomoleculair advies helpend zijn.

Wil je samen kijken wat jouw lichaam nu nodig heeft? Stuur me gerust een bericht of plan een consult in.


Share